हाई टेंपरेचर पर बार-बार कुकिंग ऑयल को गर्म करने से पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच) और लिपिड पेरोक्सीडेशन प्रोडक्ट निकलते हैं.…