गिरिडीह:- सरिया बाजार में अवमानक मिठाईयों की बिक्री की शिकायतों को गंभीरता से लेते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने औचक छापेमारी की। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ. पवन कुमार के नेतृत्व में यह छापेमारी सरिया बाजार, हजारीबाग रोड स्टेशन, विवेकानंद चौक और बागोडीह मोड़ स्थित मिठाई दुकानों में की गई।
छापेमारी के दौरान दुकानों में बिक रही मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच की गई और संदेहास्पद मिठाइयों के नमूने एकत्र कर प्रयोगशाला भेजे गए। साथ ही दुकानदारों को सख्त निर्देश दिए गए कि वे केवल ताज़ी और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयों की ही बिक्री करें।
डॉ. पवन कुमार ने बताया कि बरसात के मौसम में मिठाइयों और अन्य खाद्य सामग्रियों के खराब होने की आशंका अधिक रहती है, ऐसे में खाद्य प्रतिष्ठानों को स्वच्छता और खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। मौके पर मिठाइयों के निर्माण में उपयोग किए जा रहे खाद्य तेल की गुणवत्ता की भी जांच की गई। प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए खाद्य तेल के नमूने भी लिए गए।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने यह भी स्पष्ट किया कि एक ही तेल का बार-बार उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और ऐसे मामलों में संबंधित दुकानदारों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
